A equipa portuguesa de voluntários do projecto ENPI SlowMed (Local Working Group - LWG), composta por 10 pessoas, entre 4 chefs, 4 cineastas, 1 nutricionista e 1 socióloga, reuniu no dia 22 de Agosto em Faro para planificar a primeira fase exploratória do projecto SlowMed na região Algarvia, antes do encontro internacional de LWG em Alexandria (Egito), em finais de Outubro.
Saídas de Campo exploratórias programadas para Setembro
Tema: Mar
5-7 Setembro, Tavira
- Integração na Feira da Dieta Mediterrânica
- Articulação com o grupo de trabalho da candidatura da Dieta Mediterrânica a património imaterial da UNESCO e com a iniciativa Slowfood Algarve;
- Recolhas de contactos, testemunhos, histórias de vida, imagens, produtos locais, tradições gastronómicas e receitas nas comunidades piscatórias da Ria Formosa
- Dia5 - Tavira e Santa Luzia
- Dia 6 - Cabanas a Cacela
- Dia 7 - Luz de Tavira, Fuzeta e Olhão
Tema: Terra
19-21 Setembro, Cachopo
- Integração no evento TocA'Andar 2014
- Articulação com a organização, em particular nas actividades ligadas à cultura e gastronomia mediterrânicas ("Escarapela" do Milho / confeção de "Papas"; "Cozido de Grão Serrano" colectivo; Danças tradicionais Algarvias; Oficinas de Ervas aromáticas, etc...)
- Organização e dinamização de actividades de sensibilização para a Dieta Mediterrânica, "Show Cooking" SlowMed;
- Recolhas de testemunhos, histórias de vida, imagens, produtos locais, tradições gastronómicas e receitas nas comunidades serranas da Serra do Caldeirão.
