Desde Setembro que o projeto “Não Desperdice o Nosso Futuro” tem vindo a dinamizar reuniões entre Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS) e Superfícies Comerciais com vista à construção de "ligações" para que excedentes alimentares sejam doados, contribuindo assim para a redução do desperdício alimentar a nível local.
Até ao momento são já quatro IPSS que recolhem diariamente alimentos frescos que saíram das prateleiras por perda de valor comercial e que são aproveitados para confecionar refeições destinadas aos utentes destas entidades. Nomeadamente o Centro Comunitário de Salir, O Centro Comunitário de Vale Silves, O Centro Comunitário de Benafim e de Alte.
Nem sempre são recolhidas as mesmas quantidades e os mesmos produtos, mas fazendo uma estimativa empírica considera-se que diariamente são “resgatados” em média cerca de 5Kg por cada uma destas entidades, o que contabiliza um total de 20 Kg/dia e um total de 100Kg numa semana. Muitos destes produtos são hortícolas e frutas que são aproveitados para confecionar sopas, sobremesas e lanches. Do ponto de vista social e ético contribui-se significativamente com esta iniciativa mas também o ambiente sai a ganhar.
Uma vez que as necessidades alimentares são diárias e muitas são as dificuldades de gestão dos recursos financeiros destas entidades para responder da melhor forma aos utentes que acolhem, todas as ajudas são preciosas e urgentes. Mesmo com as ajudas importantíssimas provenientes de agricultores locais que entregam alguns excedentes de produção ou do Banco Alimentar do Algarve, ou até mesmo de alguns mecenas, estas iniciativas locais, como a da Cadeia dos Supermercados Jafers fazem muita diferença no dia-a-dia destas IPSS por isso valorizamos e destacamos a atitude solidária e ambientalmente positiva da Cadeia dos Supermercados Jafers. O nosso aplauso e agradecimento por ser um bom exemplo que deve ser replicado a todos os níveis.
No Ano Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, o projeto “Não Desperdice o Nosso Futuro”, que engloba a parceria entre as autarquias de São Brás de Alportel e Loulé, escolas e as várias entidades locais, continuará a trabalhar com vista a esta missão: reduzir o Desperdício Alimentar, promover o consumo responsável e o direito à alimentação.